Med frukt, lite nötter och lite mandel ska vi förbereda en rik och enkel äppel- och druvkaka. Den passar utmärkt till frukost, till mellanmål och, naturligtvis, till skolan, att ta en liten bit till lunch.

Det är lätt att göra. Det mest "komplicerade" är att sätta ihop äggen med sockret, men om du har en matberedare eller en mixer med stavar Du kommer att se att det är en fråga om minuter.

Efter dem behöver vi bara integrera ingredienser och baka den.

Letar du efter en sötsak utan olja eller smör? Nåväl, jag lämnar er länken till denna andra nötkaka: Nötkaka, utan smör eller olja

Äppel- och druvkaka

Skriv ut recept Kommentarer

Barn kommer att bli glada om de tar med sig en del av denna tårta till skolan.

ascen jimenez

Serveringar: 8

Ingredienser

2 äpplen
Ett litet gäng svarta druvor, de små
En skvätt citronsaft till frukten
3 ägg
100 g socker och lite mer till ytan
150 g naturlig yoghurt
70 g olivolja eller solrosolja
250 g mjöl
Ca 15 g Royal bakjäst
Lite mandlar och lite valnötter till ytan

Förberedelser

Vi skalar och hackar äpplena och lägger de bitarna på en tallrik eller i en liten skål. Vi lägger till de tvättade druvorna. Häll en skvätt citronsaft ovanpå för att förhindra att äpplet oxiderar.
Vi lägger äggen och 100 g socker i en stor skål.
Vi monterar med stavarna.
Vi tillsätter yoghurt och olja.
Vi blandar varsamt.
Vi kombinerar mjöl och jäst och blandar allt med omslutande rörelser.
Tillsätt hälften av frukten som vi just har förberett till vår deg.
Vi lägger denna blandning i en form med cirka 26 eller 28 centimeter i diameter. Vi lägger resten av frukten och några nötter på ytan. Vi avslutar med att lägga en eller två matskedar socker ovanpå.
Vi bakar i 180º i 40 eller 45 minuter. Om vi efter 35 minuter anser att ytan kan brännas, lägger vi aluminiumfolie på kakan och fortsätter att laga mat.

Mer information - Nötkaka, utan smör eller olja