Loading ...
Om du har en Thermomix eller liknande matberedare är du förmodligen fast vid att göra hemlagad sylt. Idag delar jag med mig av mitt recept på aprikos syltDen är utsökt och har en spektakulär färg.
Det tar bara tre ingredienserMycket mogna aprikoser, socker och en skvätt citronsaft. Inget annat. Och det bästa är att det bara tar 40 minuter att göra.
Om du vill bevara den längreJag rekommenderar att använda lämpliga burkar. Jag steriliserar dem i vattenbad medan sylten kokar. Så snart sylten är kokt, medan den fortfarande är rykande het, fyller jag burkarna ända upp, försluter dem ordentligt och vänder dem upp och ner. På så sätt svalnar de, vilket skapar ett vakuum, och de är perfekt förseglade.
Jag lämnar länken till min plommonsylt med rörsockerI det här fallet med mindre socker och utan matberedare.
Aprikosmarmelad i Thermomix
Upptäck hur du gör utsökt hemlagad aprikosmarmelad med en Thermomix eller liknande matberedare. Enkelt, naturligt och klart på 40 minuter.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: sylt
- kalorier: 26
- Serveringar: 40
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 720 g aprikoser (urkärnade)
- 240 socker g
- Ett stänk av citronsaft
Förberedelser
Vi förbereder aprikoserna, tvättar dem och tar bort kärnorna.
Vi lägger de halverade aprikoserna, sockret och en skvätt citronsaft i glaset.
Vi placerar bägaren och programmerar 4 sekunder, hastighet 5.
Det kommer att se ut så här:
Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.
Vi tar bort bägaren och lägger korgen på locket. Vi programmerar 40 minuter, 100º, hastighet 2.
Vi utnyttjar denna tid för att sterilisera burkarna och locken i ett vattenbad.
När den inställda tiden är ute häller vi sylten i burkarna, så att den når ända upp till kanten på varje glasburk. Vi sätter på locket och vänder burken upp och ner. Vi låter den stå upp och ner tills den har svalnat helt.
anteckningar
Du kan också göra marmeladerna i ett vattenbad, på traditionellt sätt.
Mer information - Plommonsylt med helt rörsocker