Loading ...
Idag förbereder vi oss brysselkål, en grönsak med mycket personlighet tack vare sin intensiva smak. Vi ska förbereda dem med lite kokt potatis och några bitar bacon.
Rätten är smaksatt med huden på en mandarin. Även om det kan verka konstigt för dig, tveka inte att lägga till det eftersom det kombinerar perfekt med smaken på kålen.
De kan serveras med vitt ris eller med pasta, om vi vill att rätten ska bli ännu mer komplett.
Brysselkål med potatis, mandarindoft
Ett annat sätt att servera brysselkål: med potatis, bacon och smaksatt med mandarin.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 290
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 150 g bacon
- 300 g brysselkål
- 3 potatisar
- 20 g lök
- Det rivna skalet av en mandarin
- Sal
Förberedelser
Vi tvättar brysselkålen väl och tar bort eventuella skadade ytterblad. Vi gör ett snitt med kniven, vid basen. Skala potatisen och skär den i stora portioner, ungefär lika stora som en kål.
Vi lägger vatten i en kastrull eller en stor kastrull. När det kokar, tillsätt lite salt och tillsätt kål och potatis. Vi kokar tills de är mjuka.
Lägg under tiden baconet i en non-stick panna. Även löken i bitar.
Vi brunar.
När groddarna och potatisen är klara lägger vi dem i pannan, utan matlagningsvätskan. Vi lägger till det rivna skalet av en mandarin och salt. Vi fräser i några minuter och vår maträtt är klar.
anteckningar
Du kan servera den med några skalade och råa mandarinsegment.
Mer information - Portobello med basmatiris