Alla sortiment av jul godis ta med dig polvoroner den berömda roscos de vino. Vi föreslår också att du gör dem hemma, eftersom de är lätta och underhållande, och eftersom det som görs hemma märks. De vanligaste ingredienserna kan inte vara, och beröringen av söt anis ger det en mycket speciell poäng. Oroa dig inte för de små, för när du bakar dem kommer alkoholen att ha avdunstat helt och bara doften lämnar oss.

Julvin rullar med en touch av söt anis

Skriv ut recept Kommentarer

Dessa julvinsmunkar med en touch av söt anis är den perfekta frukosten när vi är på jul. Du kommer älska det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost
Serveringar: 50

Ingredienser

1 kg rostat mjöl
250 socker g
30 ml söt anis
400 ml extra jungfruolivolja
250 ml sött vin
kanel
40 g rostade sesamfrön
skrapan av en citron
florsocker för dammning

Förberedelser

Värm ugnen till 180ºC.
Bred ut mjölet på en plåt och grädda i medeltemperatur, sänk ugnen till ca 150º i ca 30 minuter.
Medan vi gör detta värmer vi olivoljan på elden med ett apelsinskal. När det börjar koka, ställ åt sidan och låt svalna.
I en skål eller salladsskål, lägg mjölet och tillsätt gradvis oljan och resten av ingredienserna; Vi slår försiktigt tills vi får en homogen massa. Vi sprider degen på bänkskivan eller arbetsytan med en kavel tills den är ungefär ett finger tjock och munkarna är gjorda.
Vi skär med en kakskärare eller med kanten på ett glas; det lilla hålet kan göras med en äppelkärna.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper (för bakning) och lägg munkarna på den. Grädda i en förvärmd ugn på 180º mellan 20 och 30 minuter. När de fortfarande är varma kan de se lite mjuka ut, men de stelnar när de svalnar.
Ta ut munkarna från ugnen och strö över dem med sockerglasyr.
När de har svalnat helt förvarar vi dem i en lufttät behållare eller i en burk.

Bild: guiarepsol