(14 röster)
Loading ...
Detta är ett bra sätt att konsumera baljväxter under de hetaste månaderna på året, i form av en sallad. Dagens är linser och svamp.
Den har också naturlig tomat, oliver, gräslök och, för att kröna den, bacon knaprig.
En annan sallad som jag verkligen gillar är den kikärter i vinägrett. Vi kommer att fortsätta att bidra med idéer så att konsumtionen av vegetabiliska avta inte vid denna tid på året.
Linssallad
En fantastisk linssallad med svamp perfekt för de hetaste månaderna på året. Ett originellt sätt att konsumera baljväxter.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: sallader
- kalorier: 300
- Serveringar: 4
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 burk linser du lagar redan 400 g
- 70 g gröna oliver
- 400 g svamp
- 2 vitlöksklyfta
- 3 tomates
- 4 skivor bacon
- Extra jungfruolja
- Sal
Förberedelser
Vi tvättar och tömmer linserna. Vi lägger dem i en stor skål.
Vi hugger oliverna och lägger dem också i skålen.
Vi hugger tomaterna, om vi vill, skalar vi dem tidigare. Vi lägger den i skålen.
Vi rivar huden på en biologisk citron över ingredienserna.
Vi hugger gräslökarna och lägger den i skålen.
Vi blandar allt.
Vi kryddar vår konserver med extra jungfruolja och salt.
I en kastrull lägger vi cirka 20 g extra jungfruolja. Vi lägger den på elden. När det är varmt, tillsätt vitlök och stek det i några minuter.
Tillsätt svampen och stek dem efter eget tycke.
Vi tar ut och reserverar.
Vi tar bort oljan och brunar baconet. En gång gyllene reserverar vi det.
Vi monterar plattan genom att sätta svampen på basen. Vi kan sätta linssalladen i mitten med en pläteringsring. Vi avslutar tallriken genom att lägga en bit bacon på varje tallrik.
anteckningar
Du kan laga svampen mer eller mindre, beroende på din smak. Du kan till och med lägga dem råa.
Mer information - Kikärter med vinägrett