Söta makron, färgglada snacks på bordsskivan

Många gånger på nyårsafton Vi är redan lite trötta på de traditionella julgodisarna och vi gillar att ge slutet av året en mer original, festlig och rolig touch. För att ha ett färgglatt och barnsligt skrivbord kan vi servera några av de slående alkoholfria drycker för barn som vi har friat till dig i Recetín för de festliga måltiderna efter middagen.

Som följeslagare till dessa cocktails kommer vi att lära dig hur man förbereder några muffins som på grund av sin form och färg kommer att orsaka en känsla bland de små på festen. Det handlar om makaroner, inte pasta utan några sötsaker gjord av äggvitor, socker och mandel som bakas och får en krispig konsistens på utsidan men fluffig och maräng på insidan. För att förbättra dess smak och färg tillsätts ingredienser som jordgubbar, choklad, hasselnötter eller citron.

Söta makron, färgglada snacks på bordsskivan

Skriv ut recept

• Ángela

• Recept typ: efterrätt
• Serveringar: 25

• Total tid:

Ingredienser

• 480 gram florsocker
• 280 gram malad mandel
• 7 äggviter
• Smaker
• Färgämnen
• Grädde att fylla

Förberedelser

1. Sikta florsockret tillsammans med de malda mandlarna.

2. Vi monterar äggvitorna tills de blir styva.

3. Strö omedelbart blandningen av socker och mandel över äggvitorna och rör försiktigt från mitten till kanterna med en träslev tills en smidig deg erhålls.

4. Vi smaksätter degen med den ingrediens vi vill ha (zest, kakaopulver, kaffe, malda hasselnötter) eller så applicerar vi färg med en matfärg.

5. I en bricka med non-stick papper lägger vi degen med hjälp av en konditoriväska som gör runda former på storleken på en tepasta. Vi låter den vila en kvart i rumstemperatur.

6. Sedan sätter vi in ​​ugnen vid 180 ° i cirka 9 minuter.

7. Vi breder en vald kräm på en makron som passar bra till sin smak (sylt, kakaokräm och hasselnötter etc.) och täcker med en annan kaka.