Med kycklingbröst har vi mycket nötkreatur när barn äter kött. De är rena, ömma och fria från ben och skinn. Om de redan är gratinerade, mycket bättre. Den smälta och rostade osten är en av de små kulinariska preferenserna. För att ytterligare berika skålen har vi lagt till några grönsaker mellan gratängen.

Gratin kycklingbröst

Skriv ut recept Kommentarer

Med kycklingbröstet har vi mycket nötkreatur när det kommer till barn som äter kött, med dessa gratängkycklingbröst kommer de inte att motstå

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött
Serveringar: 4

Ingredienser

4 skinnfria, benfria kycklingbröst
1 aubergine
zucchini eller stor potatis
200 gr. svamp
2 matskedar brödsmulor
50 gr. riven ost för att smälta
1 glas béchamel eller tomatsås
hackad gräslök
färsk basilika
caldo de pollo
peppar
olja och salt

Förberedelser

Skala och skär den valda grönsaken i tunna skivor och stek den i en panna med olja och salt tills den är mjuk. Vi gör samma sak med svamp.
Koka brösten i vatten eller buljong med salt och peppar tills de är genomstekta. Bryn dem sedan lätt i en panna med olja på båda sidor och krydda igen.
Vi lägger brösten i en ugnsform och täcker dem med grönsakerna, basilikan och lite hackad vårlök.
Täck med béchamel- eller tomatsåsen och den rivna osten blandat med brödet och stek gratinera tills ytan är gyllene.

Bild: demimom