Varianter i vinäger, för att nibba hälsosamt

grönsaker10 portioner
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (44 röster)
Loading ...

Por Ángela

Varianter är en typ av pickle som består av ett sortiment av grönsaker som pickles, morötter, paprika, blomkål och lök. Om det finns barn hemma som gillar att hugga denna typ av konserver, tveka inte att göra detta recept. Att skära grönsaker mellan måltiderna gör aldrig ont.

Förutom ensam, Varianterna kan användas för att lysa upp sallader eller sallader, liksom pasta och ris.

inlagda varianter

Skriv ut receptKommentarer

Det här receptet på Varianter i vinäger är perfekt som förrätt att snacka på på ett hälsosamt sätt samtidigt som du njuter av smaken av grönsakerna

inlagda varianter
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Serveringar: 10

    Ingredienser

    • Ingredienser för 1 kilo grönsaker:
    • Gurkor
    • morötter
    • blomkål
    • röd paprika
    • lök
    • svarta oliver
    • 500 gr. grovt salt
    • 3/4 l. av vinäger
    • 200 gr. av socker
    • 1 laurblad
    • pepparkorn

    Förberedelser

    1. Skär gurkan och morötterna i skivor

    2. Vi skär löken i form av en halvmåne, paprikan i rutor och blomkålen i små buketter

    3. I en skål lägger vi ett lager grönsaker och ett annat salt och låter marinera i 2 timmar

    4. Efter den tiden tvättar vi väl och dränerar

    5. Värm vinägern lite tillsammans med sockret tills allt löst sig och reservera.

    6. Vi steriliserar grytan som vi ska ha varianterna i och lägger in grönsakerna tillsammans med lagerbladet och pepparkornen, täcker allt med vinägern (även den som hade socker) och täcker

    7. I en kastrull med vatten lägger vi båtarna och kokar dem i 15 minuter

    8. Vi låter varianterna vila i tre dagar och de är redo att äta.

    Bild: verdolay


    Upptäck andra recept på: Recept Grönsaker