Name: Kallkastanj och chokladkaka
Yield: 8
Cuisine: traditionella
Ingredients: 150 g choklad; 500 g kokta kastanjer; 500 ml de leche; 100 socker g; 100 g smör; 1 äggula; 5 gelatinplattor; Vispgrädde; 6 Isbrunt

Utmärkt choklad och kastanjekaka Och det är att de gifter sig underbart! Använd som alltid en god choklad, det är det värt. Du måste bara bestämma dig för när du ska upprepa denna underbara efterrätt. Låt det i alla fall falla i jul...

Kallkastanj och chokladkaka

Skriv ut recept Kommentarer

Under kastanjesäsongen kan vi förbereda en mycket rik och enkel efterrätt att göra med detta recept på kall kastanje- och chokladkaka

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 8

Ingredienser

150 g choklad
500 g kokta kastanjer
500 ml de leche
100 socker g
100 g smör
1 äggula
5 gelatinplattor
Vispgrädde
6 Isbrunt

Förberedelser

Smält den hackade chokladen bain-marie med smöret.
Koka under tiden kastanjerna igen i mjölken i 15 minuter. Tillsätt gelatinet (tidigare blötlagt) till den smälta chokladen, kastanjerna kokta med mjölken, äggulan och sockret. Vi passerar allt genom mixern tills vi får en fin puré.
Därefter häller vi beredningen i en form som tidigare har smords med smör och låter den vila i kylen i sex timmar.
Till sist avformar vi och dekorerar med vispgrädde, om vi vill, och marronglacéen.

Bild: thebritishlarder