Three Kings Day kommer men inte alla av oss har gjort det den berömda roscón. Några av oss har valt att göra dessa kanderade fruktmuffins. Det är en enklare, snabbare version och framför allt med vilken den kommer ut mycket mindre.

När familjerna är stora och du har mycket tid är det fantastiskt att göra en roscón de Reyes hemma. Det finns inget så spännande som att se massorna stiga upp och stiga. Men när familjer är små eller tiden börjar ta slut kan vi använda recept som dagens med färre ingredienser och de görs på nolltid.

Det bra med detta recept är att vi kan lägga till kanderade frukter som vi gillar mest. I mitt fall har jag lagt till ananas och papaya som ger muffinsna en mer tropisk touch. En annan kombination som också ser bra ut är apelsin och körsbär. Mer traditionell men lika utsökt.

Med dessa belopp 6 muffin av kanderad frukt men om du vill kan du använda en form för att göra minikakor med vilka du får många fler enheter. Kom ihåg att tillagningstiden minskas till cirka 10 eller 15 minuter.

Kanderad fruktmuffins

Skriv ut recept Kommentarer

Några enkla och enkla muffins att göra på Three Kings Eve

Mayra Fernandez Joglar

Recept typ: picknick
kalorier: 220
Serveringar: 6

Tillagningstid: 30M
Total tid: 30M

Ingredienser

2 ägg
70 g glutenfritt mjöl
70 socker g
7 g bakpulver
30 g avdunstad mjölk eller grädde för matlagning
40 g smör
100 kanderade frukter

Förberedelser

Vi förvärmer ugnen vid 175 ° med värme upp och ner.
Vi förbereder en muffinsform och vi lägger papper eller omslag i luckorna.
Vi skär kanderade frukter plockade i små bitar. Vi bokade.
I en stor skål vi slår ägg och socker tills den är vit och vi har en mjuk, blek och söt grädde.
Vi siktar mjöl och jäst tillsammans. Vi kan använda en sikt eller en sil med fint nät, oavsett vad vi har till hands.
Despues vi införlivar det i degen och slår.
I en liten skål, vi smälter smöret några sekunder i mikrovågsugnen men utan att koka. Du vi lägger till grädden eller avdunstad mjölk och blanda.
Vi häller denna blandning till mjöldejen som vi gör i den stora skålen och slå väl så att alla ingredienser är integrerade.
Tillsätt bitarna av kanderad frukt som vi hade reserverat. Och vi slår så att de är väl fördelade över degen.
Vi skickar degen till en konditoriväska. Det är inte nödvändigt att sätta ett munstycke, men det måste ha ett medelstort utloppshål för att fruktbitarna ska passera igenom.
Med ärmen vi fyller de 6 små kopparna eller muffinpapper som vi hade förberett.
Vi presenterar i ugn i 20-25 minuter tills pinnen kommer ut ren. Ta försiktigt ur ugnen och låt dem värmas i cirka 10 minuter. Sedan tar vi bort från formen och lämnar dem på ett rack för att svalna helt.
När vi serverar kan vi ta ut dem som de är, eller om vi vill ge dem en mer julkänsla kan vi strö över florsocker. Denna uppgift är väldigt lätt om vi använder en liten sil.