Om du har en söt tand ... .. Det är ... Och det här är en mycket original efterrätt till jul. Dessa är karamelliserade päron med en speciell touch, vaniljglass.

De är superlätta att förbereda, vi använder också väldigt få ingredienser och vi fläckar väldigt lite. Vill du veta hur de är förberedda? Notera!

Karamelliserade päron med vaniljglass

Skriv ut recept Kommentarer

Om du måste ha en söt tand….. Det är… Och de karamelliserade päronen med vaniljglass är en mycket originell dessert

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: ursprungliga desserter
Serveringar: 4

Ingredienser

15 gr smör
3 medelstora konferenspäron eller liknande
60 gr brunt socker
15 ml mineralvatten
Sal
Vaniljpulver

Att servera och dekorera

Vaniljglass med Macadamianötter

Förberedelser

Ta bort svansarna från päron, skär dem på mitten och förvandla dem till små fjärdedelar. Avskräcka dem och lämna dem reserverade. Nu karamelliserar vi dem. För att göra detta lägger vi pannan på medium värme med lite smör. Låt smöret smälta och placera päron, koka dem tills de är guldbruna (ca 3/4 minuter). Vi sänker värmen och kokar i ytterligare 5 minuter.
Vi vrider päron, skär den andra delen ned och koka i ytterligare 5 minuter.
Vi tillsätter brunt socker och vatten och rör om lite för att fördela allt bra i botten av pannan.
Vi låter det koka i ett par minuter och vi vänder päron och lägger huden så att den vidrör pannan. Vi låter allt koka ytterligare 6 minuter på medelhög låg värme så att såsen tjocknar och karamellen skapas.
Vi serverar dem på tallrikar och följer dem med vaniljglass och Macadamianötter.

Helt enkelt spektakulärt!