Loading ...
Förbered några kronor med russin Det är väldigt enkelt om vi följer steg-för-steg-bilderna och instruktionerna nedan.
Vi kommer att förbereda degen, vi kommer att vänta den nödvändiga tiden för hur liten och sedan formar vi våra munkar.
Det är inget sjukt sött eftersom degen bara har lite honung. Ja, vi kommer att lägga socker på ytan för att göra dem ännu mer attraktiva.
Kronor med russin
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: frukost
- Kalorier: 325
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g mjölk
- 50 g vatten
- 10 g honung
- 15 g färsk bagerijäst
- 500 g mjöl
- 1 ägg
- 50 g smör i bitar
- 5 g salt
- 50 g russin
- 1 äggula
- Socker för ytan
Förberedelser
Vi lägger mjölk, vatten, honung och jäst i en skål. Vi blandar med stavarna.
Vi tillsätter mjöl, ägg, smör och salt.
Vi knådar tills vi får en smidig deg.
Vi låter degen jäsa i cirka två timmar, i en skål täckt med film eller en trasa.
Vi blötlägger russinen.
När degen har fördubblat sin volym, tillsätt russinen (utan vätskan, avrunnen) och knåda igen.
Vi lägger degen på bänken och delar den i 8 portioner.
På den här bilden ser du hur jag har format varje portion: vi gör en remsa, vi delar den i två utan att skilja den åt. Vi sammanflätar dessa två delar och slutar med att forma ringen.
Vi lägger dem på två bakplåtar täckta med bakplåtspapper. Vi låter den jäsa i ungefär en timme.
Vi målar ytan med den vispade äggulan. Strö fuktat socker ovanpå.
Vi bakar i 200º i cirka 25 minuter. Halvvägs genom bakningen ändrar vi placeringen av brickorna (vi höjer den nedre och sänker den översta).
Mer information - Banankakor med honung