Vi har denna läckra tårta eller sockerkaka av mandel, valnöt och blåbär. Det är ett perfekt recept att ha till hands, med toppingredienser och så att det kan tas till båda frukost som mellanmål.

Det är en speciell efterrätt som ges till din svampighet och med täckning knaprig mandel och socker. Blåbär kommer att göra denna fyllning till ett hälsosamt sätt att ha frukt med kaka.

Detta recept är gjort med Thermomix, även om vi kommer att erbjuda stegen lite i taget och med alternativet att göra det med en handskakning. Äntligen det vi ska baka 20 minuter och redo!

Sockerkaka av mandel, valnöt och blåbär

Skriv ut recept

Fluffig och söt sockerkaka eller kaka, med ingredienser som mald mandel, valnötter och nyttiga blåbär.

Alicia tomero

kök: spanska
Recept typ: efterrätt
Kalorier: 260
Serveringar: 8

Förberedelsetid: 18M
Tillagningstid: 30M
Total tid: 48M

Ingredienser

200 g vetemjöl
165 ml mjölk eller grädde
16 g bakpulver eller 1 påse
50 g valnötter
50 g malda mandlar
3 ägg
150 g socker + 2 matskedar att strö över
6 matskedar solrosolja
150 g färska blåbär
1 tesked vaniljextrakt

Förberedelser

Vi sätter 50 g valnötter i glaset och krossa det. Vi programmerar 10 sekunder vid hastighet 6 till 8,5 progressivt. Vi kan också göra det med hjälp av en matrobot.
I samma glas kan du vispa ingredienserna steg för steg. Vi lägger till 3 ägg, 6 matskedar olja, en tesked vaniljessens, 150 g socker och 165 ml mjölk. Vi blandar 30 sekunder vid hastighet 3. Det andra alternativet är att blanda in dessa ingredienser tillsammans med valnöten i en stor skål och vispa den med en stavmixer.
Vi lägger till paket jäst och 200 g vetemjöl. Vi blandar 20 sekunder vid hastighet 3,5. Med den manuella metoden lägger vi ingredienserna till skålen och fortsätter att blanda tills en slät och mjuk deg bildas.
Vi införlivar 150 g blåbär och vi blandar det med hjälp av en spatel. Vi värmer ugnen till 200º, med värme upp och ner.
Vi förbereder en rund form ca 23 centimeter i diameter. Vi tar en bit bakplåtspapper, blöter det något och skrynklar det medan vi tömmer vattnet. Vi lägger den i formen och häller degen inuti.
Vi strö på ytan 50 g krossad mandel och 2 matskedar socker. Vi sätter in den i ugnen och låter den stå i 25 till 30 minuter. Om vi ser att dess yta brunnar för mycket kan vi täcka den under de senaste 10 minuterna.
När vi har den klar låter vi kakan svalna och vi kan smaka.

Recetín

Sockerkaka av mandel, valnöt och blåbär

Sockerkaka av mandel, valnöt och blåbär

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar