(36 röster)
Loading ...
Känner du till portobello svamp? De är mörka, stora och har mycket smak. Idag ska vi göra dem sauterad med vitlök, lagerblad, vitt vin och några skivor potatis.
Vi serverar dem tillsammans med Basmati ris, ett ris som kännetecknas av dess långa korn och dess stora arom (många barn säger att det luktar popcorn). Om du gillar denna variation av ris kan du prova det här andra receptet: basmatiriskaka.
Portobello med basmatiris
Ett enkelt sätt att laga portobello-svamp som vi serverar med basmatiris.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 300
- Serveringar: 4
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 portobello-svampar
- 2 potatisar
- Extra jungfruolja
- 2 lagerblad
- 2 vitlöksklyfta
- 130 g vitt vin.
- Sal
- oregano
- 350 g basmatiris
Förberedelser
Vi lägger vatten i en kastrull för att laga tillräckligt med ris. När det börjar koka, tillsätt riset och vi lagar mat de protokoll som anges av tillverkaren. När du har kokat, töm risen och reservera det.
Vi hugger svamparna i kuber och potatisen i lakan.
Vi sätter pannan med oljan på elden. Tillsätt vitlöksklyftor och lagerblad.
Tillsätt skivade svampar och skivad potatis. Saute några minuter.
Tillsätt vitt vin och låt det koka några minuter. Vi sätter på locket och fortsätter att laga mat i några minuter tills det nästan inte finns någon vätska kvar.
När vi ser att det knappast finns någon vätska kontrollerar vi om potatisen är kokt. Om det är det, ta bort locket och fortsätt tillagningen i ytterligare två minuter.
Nu är det dags att lön y stänk lite oregano.
Vi serverar med det basmatiris som vi har tillagat tidigare.
Mer information - Basmatiriskaka