(40 röster)
Loading ...
Denna maträtt är utmärkt för ett rikt komplement till någon meny eller som mellanmål. Poutinen Det är en typisk maträtt av kanadensisk mat gjord av pommes frites, med bitar av ost och en speciell köttsås. Det är vanligt att se det i Kanada i sina gatubås. Dess beredning är lätt att göra, den har bara en speciell sås som heter Skysås, att vara beredd i förväg.
Poutine, chips med ost och sås
- Alicia tomero
- Recept typ: poutine, pommes frites med ost och sås
- Serveringar: 2-3
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 medelstora potatisar
- 2 kilar halvhärdad ost
- 250 ml vatten
- 1 matsked vetemjöl
- 1 msk köttkoncentrat. Bovrilsås.
- 1 tablett köttkoncentrat
- 200 ml stekolja
- En nypa salt
- En nypa mald svartpeppar
Förberedelser
Vi började med att göra vår sås. I en liten kastrull lägger vi till 250 ml vatten och tabletten av köttkoncentrat. Vi värmer upp vattnet tills tabletten löses upp.
Vi kastar sked mjöl och rör om så att den löser sig och lämnar så få klumpar som möjligt. För att ta bort eventuella klumpar kan vi passera såsen genom en sil så att den blir mjuk och mjuk.
Vi återvänder till såsen och lägger till matsked köttkoncentrat. Vi låter det koka i två minuter och lägg åt sidan.
Vi skalar och skär potatisarna i medelstora rutor. Vi lägger dem för att steka i en kastrull med olja.
Efter stekning tar vi ut dem och lägger dem på en tallrik. Vi lägger till nypa salt.
Vi placerar ovanför osten i bitar medan potatisen fortfarande är varm.
Vi välter över stark sås så att osten kan smälta lite. Vi lägger till nypa svartpeppar på toppen.
