(7 röster)
Loading ...
Du kommer att bli förvånad över denna krems struktur. Den är tjock, slät och har mycket smak att pumpa, vilket är vad stjärningrediensen är för.
Kommer att innehålla Låg fett. Vad som kan se ut som grädde på bilderna är verkligen naturlig yoghurt med vilka vi kommer att undvika onödiga kalorier.
Det är en första kurs perfekt för barn och vuxna, särskilt vid denna tid på året. Sluta inte prova, du kommer att gilla det.
Pumpa och zucchini grädde
Krämig, tjock och med den pumpasmaken som är så önskad denna årstid.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- kalorier: 200
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 800 g grönsaksbuljong
- 40 g extra jungfruolja
- 30 g lök
- 30 g zucchini
- 100 g yoghurt (50 att blanda och ytterligare 50 att lägga i varje tallrik)
- Sal
- Muskot
- peppar
- 760 g pumpa
Förberedelser
Om vi inte har vegetabilisk buljong kan vi förbereda den genom att lägga i en kastrull eller i potten de grönsaker som vi har hemma: morot, lök, selleri, ett lagerblad ... När det är klart reserverar vi det.
Vi lägger oljan i en stor kastrull. Vi lägger den på elden. Hacka löken och tillsätt den när oljan är varm.
Vi låter det steka i några minuter.
Tillsätt nu den hackade zucchini och pumpa. Fräs i några minuter.
Tillsätt nu buljong för att täcka grönsakerna.
Koka, med locket på och över låg värme, i cirka 30 minuter.
Efter den tiden tillsätter vi muskot, salt och peppar.
Vi maler med mixern eller med en matberedare.
Vi lägger till 50 g yoghurt.
Vi blandar bra.
Vi serverar i skålar eller djupa tallrikar och lägger lite yoghurt i mitten.
Mer information - Hemlagad yoghurt, kemiklass!