(23 röster)
Loading ...
Om du gillar dem rostade paprika du måste prova dagens sås. Det är en glädje.
Vi kan använda den som en sås för alla typer av pasta, antingen kort eller lång, och även för kött- eller fiskrätter.
Förutom massan av rostade paprika ta med lite smörjost och lite ankor. Gå och förbered mixern eftersom vi behöver den.
Röd paprika sås
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: såser
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 paprika
- 2 filéer med ansjovis i olja
- 30g Philadelphia ostspridning
- 20 ml extra jungfruolja och lite mer för att steka paprika
- Sal
- peppar
Förberedelser
Vi lägger paprikorna i en ugnssäker bricka och häller ett regnregn olja och lite salt på var och en av paprikorna.
Vi rostar dem vid 180 ° i cirka 60 minuter och vrider dem efter den första halvtimme.
När de är rostade tar vi dem ur ugnen och skalar dem efter några minuter. Vi lägger paprikamassan i köttfärsens eller mixerens glas.
Tillsätt ansjovis, oljedryck, smörost, lite salt och peppar.
Vi krossar allt och justerar salt och peppar om vi anser det nödvändigt.
Och detta är resultatet.
Vi tjänar som en sås för pasta eller för att följa med lite kött eller fisk.
Mer information - Rostade paprika med doften av rosmarin