(40 röster)
Loading ...
Vi ska förbereda en underbar tallrik med ris med skaldjur och grönsaker, perfekt för en semester som idag.
Om vi ​​har en bran fiskbuljong Gjort i förväg, vad som ska förbereda riset kommer inte ta oss lång tid. Buljongen, förutom fiskben, har en tomat, en halv lök och ett par lagerblad.
För att göra riset, tveka inte att använda såväl skaldjur som du har hemma dina favoritgrönsaker. Riset som jag föreslår har några buketter av broccoli, blomkål och även några morotsskivor. Men du kan alltid ersätta dessa ingredienser mot andra om det passar dig bättre.
Ris med grönsaker och skaldjur
Ett risrecept laddat med goda ingredienser: skaldjur, grönsaker ...
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: ris
- Serveringar: 8
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1/2 lök
- Cirka 20 g olivolja
- Bläckfisk ringar
- Blandade grönsaker: några kvistar blomkål, broccoli, morot ...
- 2 msk tomatsås
- Några räkor
- Musslor
- Musslor
- 4 koppar ris
- 8 koppar vatten och lite mer
- Några remsor rödpeppar
Förberedelser
Pochera löken i olivoljan, i en stekpanna.
En gång stekt, steker vi bläckfiskringarna.
Vi förbereder resten av ingredienserna.
Vi skickar lök, olja och ringar till en paella.
Stek grönsakerna lätt och tillsätt sedan två matskedar stekt tomat.
LÃ¥t det steka i 5 eller 10 minuter.
Vi lägger också till fiskbitarna som vår buljong har, om vi lägger någon bit som vi kan dra nytta av.
Tillsätt sedan riset och rör om i några minuter så att allt blir väl integrerat.
Medan vi gör allt detta måste buljongen hållas på elden så att det blir väldigt varmt när vi lägger till det.
Lägg nu till buljongen, mycket varm. Om du rör om, flyttar vi bara paella med händerna, låter vi riset koka.
Lägg räkorna, musslorna och musslorna på riset innan vattnet absorberas. Dessutom, om vi vill, några remsor röd paprika.
anteckningar
Om vi ​​vill att riset ska vara gult måste vi lägga saffran i såsen. Det kan också ersättas med färg om det är det du använder för att göra denna typ av ris.
Mer information - Koka broccoli utan att tappa färg eller smak