Risotto med körsbärstomater

Förberedelser

1. Vi värmer upp 200 ° ugn varmt upp och ner. Vi förbereder en plåt som kan gå in i ugnen och lägger bakplåtspapper.

2. Vi placerar ovanpå körsbärstomater och vi saltar och peppar. Tillsätt färsk timjan, mald svartpeppar, en skvätt olivolja och två citronskivor. Vi sätter in den i ugnen, i mitten, och bakar den för 10 minuter.

3. Lägg i en hög behållare tärnade tomater stor. Vi lägger till en nypa salt och mixar dem med en mixer.

4. Vi skär lök och vitlök Väldigt bra. Hetta upp en stor stekpanna med olja. När det är varmt, tillsätt löken och vitlöken. Vi gör om det tills det är gyllene.

5. Vi lägger till Krossad tomat och vi låter det steka tills det minskar eller tjocknar. Vi rör om då och då under tillagningen.

6. Vi lägger till två matskedar av stekt tomat, rör om och låt steka i 1 minut. Vi lägger till ris och blanda väl.

7. Vi lägger till vitt vin och grönsaksbuljong, och justera saltet. Låt koka tills buljongen är reducerad, riset är nästan klart.

8. Vi införlivar smör, The parmesanost och rör försiktigt tills det blandas.

9. Färdigt riset, vi serverar det eller tallrikar det. Vi placerar 4 körsbärstomater och dekorera med hackad persilja.