(44 röster)
Loading ...
Jag vet inte om du vet romanesco broccoli. Det är en vacker grönsak, en blandning av broccoli och blomkål rik på vitamin C.
Idag ska vi använda den för att förbereda en hälsosam första kurs laga den med pasta, oliver och ansjovis. Naglar rostade hasselnötter de kommer att ge ännu fler näringsämnen och en exceptionell knaprighet. Vågar du prova det? Du kommer att bli förvånad över hur bra denna kombination av ingredienser är.
Romanesco broccoli pasta
En annan pasta, med en vacker grönsak som berikar vad som kan vara en enkel pastarätt.
- ascen jimenez
- kök: Italienska
- Recept typ: pasta
- kalorier: 350
- Serveringar: 4
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1/2 Romanesco broccoli
- 1 laurblad
- Sal
- 40 g hasselnötter
- 20 gropar svarta oliver
- 6 ansjovisar
- 320 g pasta
- Gratinerad ost
Förberedelser
Vi lagar mat i broccolii. Vi lägger vatten i en kastrull med ett lagerblad. När det börjar koka, tillsätt saltet och broccoli i bitar.
När vi väl har kokat tar vi ut det och reserverar det.
Vi lägger vatten i en kastrull för pastan. När vattnet börjar koka, tillsätt saltet och vi lagar vår pasta. Vi lagar det enligt tillverkarens instruktioner.
Medan pastan lagar mat vi hugger hasselnötterna och vi stekar i pannan där vi ska laga maträtten.
En gång rostade, reserverar vi dem.
Vi lägger lite olja Tillsätt ansjovis, kokt broccoli och oliver i samma kastrull. Saute att göra.
När pastan är kokt lägger vi den i vår kastrull, med broccoli, och lämnar den på elden i två minuter. Tillsätt vid behov lite kokvatten till pastan.
Vi tjänar omedelbart med rostade hasselnötter och lite riven ost.
Mer information - Hur man rostar nötter i mikrovågsugnen