Loading ...
Det här receptet är en fröjd som mellanmål. Det är en smördeg fylld med ost och skinka, Och nygjord är den underbar, eftersom den äts ensam.
Vi breder ut smördegen på en yta och Vi sprider färskost. Vi lägger till huvudingredienserna som skinka, sparris och riven ost. Då återstår bara att rulla ihop den väldigt försiktigt så att bryt inte smördegen
När den väl är rullad återstår bara att göra formen på tråden. Vi skär rullen på mitten och rullar ihop den. Som vi har sagt, du måste göra det långsamt och vara försiktig så att du inte bryter det. En gång bildad Vi sprider ägg och bakar det. Vi kommer att diskutera alla steg i detalj nedan...Missa inte detta recept för det är utsökt.
Smördegsbagel fylld med ost och skinka
Läcker bagel gjord av smördeg och en saftig fyllning, som färskost, serranoskinka och sparris.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: inkommande
- Kalorier: 260
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 ark smördeg
- 1 balja bredbar ost, typ Philadelphia
- 1 knippe vild grön sparris
- 120 g serranoskinka, tunt skivad
- 200 g riven mozzarellaost
- 1 ägg
- 20 ml olivolja
Förberedelser
Lägg i en stekpanna 20 ml olivolja och vi värmer upp det. Vi tvättar vild sparris och vi skär dem i tre delar och lämnade den nedre delen.
Vi lägger till det i pannan och fräs i 6 minuter, tills de får lite färg. De måste vara krispiga.
Vi lägger till det i pannan och stek dem i 6 minuter.
Sauterad sparris
Vi förbereder en bricka som kan gå in i ugnen. Vi sätter ugnen för att värma till 200º med värme upp och ner. Vi lägger bakplåtspapper ovanpå plåten för att breda ut smördegen.
Vi breder ut smördegsarket (det är att föredra att det är kallt, för att hantera det bättre och inte bryta det). Vi sprider färskosten över hela ytan.
Vi sprider färskosten över hela ytan.
Vi lägger till vild sparris som vi hade hoppat över. Vi skär av Serranoskinka i bitar och vi lägger också till det.
Vi lägger till vildsparrisen som vi hade sauterat och serranoskinkan i bitar.
Vi lägger den rivna osten ovanpå.
Vi lägger den rivna osten ovanpå.
Vi är redo att rulla smördegen. Om den är väldigt mjuk rekommenderar vi att den ställs i kylen i 20 minuter. Om det går att rulla, kommer vi att göra det mycket försiktigt, med hjälp av bakpapper för att trycka degen med ingredienserna.
Vi är redo att kavla smördegen.
Med hjälp av en stor, vass kniv, vi skär den bildade rullen på mitten, lämna 3 centimeter oklippta i ena änden för att börja göra tråden.
Vi skär den bildade rullen i hälften
Vi öppnar de två delarna lätt och försiktigt och börjar rulla dem. Efter vi kommer att bilda tråden och vi kommer att förena deras ändar. Vi slår ägget och sprider dess yta.
Vi sätter in den i ugnen i 12 till 15 minuter. När den är gräddad kan den konsumeras nygjord.
