(6 röster)
Loading ...
Receptet för idag är väldigt enkelt när vi väl har rostat grönsakerna. Är smördeg och escalivada coca Jag gör det många gånger som middag eller också som mellanmål på familjesammankomster. Den är väldigt rik och är ganska lätt, så hemma är den alltid klar på ett ögonblick.
För detta recept använder jag inte lök, jag stekar bara röd paprika och auberginer, som jag förklarade i escalivada-receptet som jag delade med dig för ett tag sedan.
Smördeg och rostkaka
Denna coca de escalivada med ansjovis är utsökt och tillagas mycket enkelt.
- Barbara Gonzalo
- kök: spanska
- Recept typ: grönsaker
- Serveringar: 3-4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 stora röda paprika rostade i remsor
- 1 stor aubergin rostad i remsor
- 4-5 matskedar tomatsås
- 1 smördegsplatta
- 1 burk ansjovis
- sal
- olivolja
Förberedelser
Rulla ut smördeget på en ugnssäker bricka och genomtränga det med en gaffel för att förhindra att smördeget puffar.
Täck smördeget med den stekte tomaten.
Lägg sedan remsorna med paprika och auberginer som gör ränder.
Salta grönsakerna lätt.
Sprid ansjovis på grönsaksytan.
Drizzle med olivolja.
Lägg i ugnen förvärmd till 210 ° C och baka i cirka 15 minuter tills vi ser att smördeget har brunat.
Det kan konsumeras varmt eller kallt som du vill.
