Loading ...
Idag föreslår vi en mycket enkel pastarätt, specifikt spagetti med musslor konserverad. Det är en favorit bland de små, och det bästa av allt är att det går snabbt att förbereda.
Den har även konserverad tonfisk och lite lök. Och för att göra det riktigt saftigt ska vi lägga Jag slog ägg, som vanligtvis görs i carbonara.
Den serveras med några flingor av parmesanost.
Spaghetti med konserverade musslor och ägg
En saftig pasta tack vare ägget och med mycket smak tack vare musslorna
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 400
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 320 g spagetti
- Vatten för att laga pastaen
- Ca 40 g lök
- 1 burk naturlig tonfisk
- 1 burk inlagda musslor
- 2 ägg
- Sal
- peppar
- Några skivor parmesanost
Förberedelser
Vi lägger mycket vatten i en kastrull. När det börjar koka tillsätter vi pastan och kokar den under den tid som anges på förpackningen.
Vi lägger en skvätt olja i en stor stekpanna. Vi hackar löken och fräser den i den pannan.
Tillsätt den avrunna tonfisken och musslorna med marinadvätskan.
Efter ett par minuter dränerar vi pastan lätt och lägger den i pannan.
Vi vispa äggen i en tallrik, med salt och peppar.
Vi häller den äggblandningen över pastan och blanda väl. Vi kan lämna pastan i pannan i några minuter så att ägget pastöriseras och det inte blir några problem med råa ägg. Men försök att röra om hela tiden så att pastan förblir saftig och att ägget inte blir till en omelett.
Vi serverar direkt med några parmesanflingor.
Mer information - Portobello och bacon carbonara