Dumplings kan fyllas med ett oändligt antal ingredienser, både söta och salta. Idag föreslår jag att jag förbereder några spenat och tonfisk dumplings. Att ha dem förberedda i frysen gör att vi kan njuta av en snabb middag eller improvisera ett mellanmål eller mellanmål med vänner.

Hemma vill vi göra dem i ugnen eftersom de inte tar upp någon olja och de är lättare. Men de kan också stekas i en kastrull med mycket olja om du gillar dem bättre gjort på det sättet.

Spenat och tonfisk dumplings

Skriv ut recept Kommentarer

Ha alltid några klimpar redo i frysen för alla tillfällen.

Barbara Gonzalo

kök: spanska
Recept typ: inkommande
Serveringar: 16 sådana

Förberedelsetid: 10M
Tillagningstid: 15M
Total tid: 25M

Ingredienser

1/2 lök
200 gr. färska spenatblad
3 msk hemlagad tomatsås
2 burkar tonfisk
olivolja
sal
1 paket dumplingsplattor
Jag slog ägg

Förberedelser

Hacka löken fint.
Häll i en kastrull med 2 eller 3 matskedar olja och stek.
När löken börjar bruna tillsätt rena spenatblad och salt efter smak.
Koka 4 eller 5 minuter tills vi ser att spenaten minskar avsevärt.
Tillsätt tomaten, rör om och koka ytterligare 2 eller 3 minuter på låg värme.
Tillsätt slutligen den väl dränerade tonfisken och blanda väl med grönsakerna.
Låt förberedelserna vi just gjorde svala.
Fyll skivorna med en tesked fyllning, stäng och försegla med hjälp av en gaffel.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.[cap id=attachment_22976 align=alignnone width=830]dav[/cap]
Borsta dumplingsna med piskat ägg och lägg i ugnen förvärmd till 200ºC.
Baka tills vi ser att empanadillorna börjar bli gyllene.
De kan konsumeras varma, varma eller kalla.