Loading ...
Om du hittar mandel till ett bra pris kan du passa på och göra dessa enkla mandelkakor.
De är gjorda med hackad, krossad mandel. Och så har de också en mandel på toppen som förutom att berätta vad kakorna är, är jättegod för att ha varit bakad.
Jag använder mandel med hud men självklart kan du använda denna skalade torkade frukt. Ett bra knep för att skala mandel är att blanchera dem.
På steg-för-steg-bilderna ser du att de inte har några komplikationer. Vi kommer att forma dem med våra händer och göra bollar.
Jag lämnar er länken till ett annat recept som har denna ingrediens som huvudperson: den karamelliserade mandlar.
Mandelkakor, väldigt lätt
Ett enkelt recept på kakor gjorda med mald mandel.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: frukost
- kalorier: 70
- Serveringar: 50
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 150 g krossad mandel
- 1 ägg
- 100 socker g
- 100 g solrosolja
- Några droppar vaniljarom
- 80 g vetemjöl
- 8 g bakjäst
- Ca 50 hela mandlar att dekorera
Förberedelser
Vi lägger ägget, sockret och solrosoljan i en skål. Vi blandar dessa ingredienser.
Vi tillsätter mald mandel, vetemjöl och jäst.
Vi blandar och integrerar allt väl.
Vi formar bollar med den degen. Vi lägger dem på en eller två bakplåtar täckta med bakplåtspapper. Vi lägger en mandel i mitten av varje kaka.
anteckningar
Vi bakar i 170º i 15-20 minuter tills vi ser att våra kakor är gyllene.
Mer information - Hur man gör karamelliserade mandlar