(28 röster)
Loading ...
Visst hemma förbereder du dig hemlagad flan Tja, idag vill jag dela med dig ett recept som du kommer att älska. Dessa är vakuumpackade äggkräm.
De är perfekta, smidiga, väl kokta och med mycket smak. Även om det bästa är att vi vet det de är väl förpackade så det gör att vi kan förlänga lagringstiden i kylen upp till tio dagar.
För att få dem att använda den mest grundläggande menyn i programmerbar kruka. Jag lägger lite vatten i botten av potten och jag lägger burkarna väl, jag stänger potten och på några minuter har jag några äkta äggflaskor.
För att göra vakuum måste du se till att burkar och lock är perfekta, inga sprickor eller tårar, rena, luktfria, rostfria och med det nya gummit.
Både burkarna och locken De är väldigt billiga och du kan köpa dem online.
Vakuumförpackade äggkräm
Läckra hemlagade puddingar stängdes som om de köptes.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept typ: efterrätt
- kalorier: 125
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 5 ägg
- 100 socker g
- 480 g mjölk
- Socker eller karamell för att karamellisera behållarna
Förberedelser
Vi förbereder alla ingredienserna i receptet.
Vi lägger de angivna mängderna i mixerglaset och vi slog tills ägg och socker är väl kombinerade.
Vi stänger containern och lämnar resten i 10 timmar i kylen. På så sätt får vi blandningen att sedimentera så att vi har några puddingar utan hål.
Efter vilotiden, vi karamelliserar behållarna där vi ska göra puddingarna. I mitt fall har jag använt 120 ml lufttäta burkar som är bäst anpassade till potten.
Efter vi fyller med den sedimenterade blandningen. Vi sätter locken och stänger.
I en programmerbar kruka lägger vi lite vatten, ungefär ett finger. Vi placerar puddingarna så att de alla rör vid vattnet, stänger potten och vi programmerar menyuppvärmning, 1 minut.
När tiden är ute öppnar vi potten och tar bort puddingarna. Vi kontrollerar en efter en att de är okej och låter dem svalna och sedan lagrar vi dem i kylen.
