Loading ...
Att göra detta zucchini quiche Vi ska använda tre ägg och gräddfil. Till dessa ingredienser kommer vi att tillsätta den sauterade zucchinin och löken för att skapa det som ska bli fyllningen.
La massa Vi kommer också att göra den med mjöl, vatten och smör.
Det kan serveras som andra kursen eller som aperitivo vid en middag eller informell lunch.
Zucchiniquiche med gräddfil
En smakrik paj, perfekt som extrarätt eller som mellanmål till en informell middag.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 375
- Serveringar: 8
- Total tid:
Ingredienser
För massan:
- 200 g mjöl
- 200 g smör
- 90 g vatten
- Sal
För fyllning:
- 85 g lök, tunt skivad
- Ett par matskedar olivolja
- 260 g skalad och tunt skivad zucchini
- Sal
- peppar
- 3 ägg
- 100 g gräddfil
- Två matskedar brödsmulor
Förberedelser
Vi lägger mjöl, smör, vatten och salt i mixerskålen.
Vi integrerar med kroken.
Vi formar en boll och förvarar den i kylskåpet medan vi förbereder fyllningen.
För att göra fyllningen, lägg oljan i en stekpanna. När det är varmt tillsätter vi löken.
Vi pocherade den. Tillsätt zucchinin, salt och peppar.
Saute.
Vispa de tre äggen i en skål. Vi tillsätter gräddfilen.
Tillsätt grönsakerna och blanda.
Vi tar ut degen ur kylskåpet och kavlar ut den med en kavel på bakplåtspapper. Vi lägger den i en avtagbar form med en diameter på 22 eller 24 centimeter och täcker en del av kanten.
Baka vid 180 ° i cirka 15 minuter.
Vi tar ut den ur ugnen och breder ut fyllningen över degen. Vi strör brödsmulor på ytan och sätter tillbaka formen i ugnen. Vi kommer att ha den i cirka 30 minuter, tills vi anser att den är genomkokt.
Mer information - Pumpa- och baconförrätt